हंगरी

हंगरी

हंगरी (Magyarország) मध्य यूरोप में एक देश है जो उत्तर में स्लोवाकिया, पश्चिम में ऑस्ट्रिया, दक्षिण पश्चिम में स्लोवेनिया और क्रोएशिया, दक्षिण में सर्बिया, दक्षिण में स्थित है। रोमानिया पूर्व में यूक्रेन और उत्तर पूर्व में यूक्रेन। यूरोपीय संघ के सदस्य और शेंगेन बॉर्डर-कम यूरोप समझौते। देश कई विविध स्थलों की पेशकश करता है: उत्तर-पश्चिम में अपेक्षाकृत कम पहाड़, पूर्व में महान मैदान, झीलें और सभी प्रकार की नदियाँ (बाल्टन सहित - मध्य यूरोप की सबसे बड़ी झील), और कई खूबसूरत छोटे गाँव और छिपे हुए रत्न शहरों। यूरोप के बीच में हंगरी की शानदार पहुंच, एक ज्वलंत संस्कृति और अर्थव्यवस्था के साथ यह शीर्ष पर है। यदि आप इस क्षेत्र में हैं तो यह पूरी तरह से गायब होने लायक नहीं है।

हंगरी दुनिया के 15 सबसे लोकप्रिय पर्यटन स्थलों में से एक है, जिसकी राजधानी दुनिया में सबसे सुंदर में से एक मानी जाती है। अपेक्षाकृत छोटे आकार के बावजूद, हंगरी में कई विश्व धरोहर स्थल, यूनेस्को बायोस्फीयर रिजर्व, दुनिया की दूसरी सबसे बड़ी थर्मल झील (हेविज़ झील), मध्य यूरोप की सबसे बड़ी झील (बैलाटन झील) और यूरोप की सबसे बड़ी प्राकृतिक घास का मैदान (होर्टोबागी) है )। इमारतों के संदर्भ में, हंगरी में यूरोप में सबसे बड़ा आराधनालय (ग्रेट सिनेगॉग), यूरोप में सबसे बड़ा औषधीय स्नान (स्ज़ेनेक्सी औषधीय स्नान), यूरोप में तीसरा सबसे बड़ा चर्च (एज़ज़्टरगोम बेसिलिका) है, जो दुनिया में दूसरा सबसे बड़ा क्षेत्रीय अभयारण्य है Archabbey), दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा बारोक महल (Gödöllő), और सबसे बड़ा प्रारंभिक ईसाई नेक्रोपोलिस बाहर इटली (पेक्स), यूरोप में दूसरा भूमिगत और उसके बाद दुनिया भर में तीसरा न्यूयॉर्क तथा लंडन (मिलेनियम अंडरग्राउंड)।

आप सुरक्षित भोजन और पानी, अच्छी सुरक्षा और आम तौर पर स्थिर राजनीतिक माहौल पाने की उम्मीद कर सकते हैं।

हंगरी आतंकवादियों को आकर्षित नहीं करता है और नशीली दवाओं और अपराध के स्तर को मध्यम रखता है।

लोग

हंगरी अपनी स्थापना के बाद से जातीय रूप से विविध रहा है, और आज जबकि 90% से अधिक आबादी जातीय रूप से हंगरी, जातीय और सांस्कृतिक स्लोवाक की जेब है, रोमानियन, जर्मन और अन्य लोग देश को डॉट करते हैं। प्रथम विश्व युद्ध के बाद हंगरी के सीमा परिवर्तन के कारण, 2 मिलियन से अधिक जातीय और सांस्कृतिक हंगरी सीमावर्ती देशों में रहते हैं, साथ ही साथ। हंगेरियन, अन्यथा मैगयर्स के रूप में जाना जाता है, मध्य एशिया के कई जनजातियों के वंशज हैं, जो माना जाता था कि उग्र, घुमंतू घुड़सवार थे और 9 वीं शताब्दी में मध्य यूरोप में आए थे।

जलवायु

हंगरी में तापमान का निरपेक्ष मान वर्ष के माध्यम से -20 डिग्री सेल्सियस (-4 एफ) से 39 डिग्री सेल्सियस (102 एफ) तक भिन्न होता है। देश की महाद्वीपीय जलवायु के कारण वर्षा का वितरण और आवृत्ति अप्रत्याशित है। तेज गर्मी के दिनों में भारी तूफान आते हैं, और शरद ऋतु में बारिश अक्सर होती है। देश के पश्चिमी हिस्से में आमतौर पर पूर्वी हिस्से की तुलना में अधिक बारिश होती है, और गर्मियों में गंभीर सूखा पड़ सकता है। ग्रेट प्लेन में मौसम की स्थिति विशेष रूप से कठोर हो सकती है, गर्म ग्रीष्मकाल, ठंडी सर्दियाँ और अल्प वर्षा के साथ। राजधानी शहर का मौसम वसंत और शरद ऋतु में पर्याप्त तापमान के साथ आर्द्र महाद्वीपीय है, गर्मियों के दौरान जलवायु गर्म होती है और अचानक भारी वर्षा होती है, जबकि सर्दियों में ठंड होती है और तापमान आमतौर पर 0 डिग्री से कम होता है।

हंगरी का क्षेत्र

  • मध्य हंगरी। राजधानी बुडापेस्ट के कारण देश का सबसे अधिक दौरा किया गया हिस्सा।
  • बाल्टन झील। ग्रामीण, शांतिपूर्ण शराब क्षेत्रों से जीवंत शहरों के लिए विभिन्न प्रकार के गंतव्य।
  • डेन्यूब नदी के पश्चिम में स्थित यह ऐतिहासिक क्षेत्र देश के सबसे आर्थिक रूप से विकसित क्षेत्रों में से एक है।
  • उत्तरी हंगरी। महान ऐतिहासिक शहर और गुफा स्नान यहां देखने को मिलते हैं।
  • महान हंगरी का मैदान। देश के बाकी हिस्सों से थोड़ा अलग, यह एक बड़ा क्षेत्र है जिसमें फ्लैट से लेकर रोलिंग तक के मैदान हैं। Szeged को क्षेत्र की अनौपचारिक राजधानी माना जा सकता है।

शहरों

  • बुडापेस्ट - jovial पत्तेदार पार्क, प्रसिद्ध संग्रहालय, एक व्यापक मध्यकालीन कैसल जिला और एक संपन्न नाइटलाइफ़ के साथ, बुडापेस्ट यूरोप के सबसे रमणीय और सुखद शहरों में से एक है
  • डेब्रेकेन - देश का दूसरा सबसे बड़ा शहर, एक सांस्कृतिक और सनकी केंद्र
  • ईगर - एक प्राचीन महल और कैमरा अस्पष्ट के साथ एक सुंदर उत्तरी शहर
  • Gy ,r - इसके प्यारे बारोक शहर के केंद्र में कई कैफे, रेस्तरां, बुटीक और नाइट क्लब हैं
  • Kecskemét - अपने जीवंत संगीत दृश्य, बेर ब्रांडी और आर्ट नोव्यू वास्तुकला के लिए प्रसिद्ध शहर
  • Miskolc - देश के चौथे सबसे बड़े शहर, Miskolc-Tapolca में एक अद्वितीय गुफा स्नान के साथ, सुंदर बिंदक पर्वत के पास स्थित है
  • Nyíregyháza - एक मध्यम आकार का शहर जिसमें एक व्यस्त जल रिज़ॉर्ट, संग्रहालय गांव और वार्षिक शरद ऋतु त्योहार है
  • Pécs - एक सुखद सांस्कृतिक केंद्र और विश्वविद्यालय शहर
  • Szeged - विशेष रूप से समृद्ध इतिहास के साथ हंगरी का सबसे सूनी शहर
  • Székesfehérvár - पूर्व रॉयल सीट, वर्तमान में अपनी बारोक वास्तुकला और संग्रहालयों के लिए प्रसिद्ध है
  • Szombathely

अन्य गंतव्य

  • एगतेलेक - ड्रिपस्टोन और स्टैलेग्माइट्स के साथ सुंदर गुफाएं
  • Bükk - कार्पेथियन पर्वत श्रृंखला का एक खंड
  • Harkány - एक ऐतिहासिक छोटे से शहर के साथ Villány-Siklósi वाइन मार्ग जो अपने स्पा के लिए प्रसिद्ध है
  • बाल्टन झील - हंगरी की प्रमुख झील और मध्य यूरोप की सबसे बड़ी झील
  • मोहक्स - मोहाक्स की लड़ाई (1526, 1687) के लिए प्रसिद्ध, ये लड़ाई क्रमशः हंगरी के ओटोमन वर्चस्व की शुरुआत और अंत का प्रतिनिधित्व करती थी। हर बसंत, शहर वार्षिक बुसोजार कार्निवल की मेजबानी करता है।

हंगरी के मुख्य अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे बुडापेस्ट (पूर्व में "बुडापेस्ट फेरिहेगी अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा") में बुडापेस्ट फेरेंक लिस्केट अंतर्राष्ट्रीय हवाई अड्डा और डेब्रेसेन में डेब्रेसेन हवाई अड्डा हैं। केवल इन दोनों के पास निर्धारित उड़ानें हैं। अन्य कम इस्तेमाल होने वाले अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे हैं; Hévíz-Balaton Airport में मौसमी चार्टर उड़ानें हैं, Gy -r-Pér और Pécs-Pogány हवाई अड्डे ज्यादातर सामान्य विमानन सेवा करते हैं। हंगरी में ध्वज वाहक एयरलाइन नहीं है। बुडापेस्ट में कई कम लागत वाले वाहक संचालित हैं।

बातचीत

हंगेरियन को अपनी अनोखी, जटिल, परिष्कृत, समृद्ध अभिव्यक्ति वाली भाषा पर गर्व है, हंगेरियन (मग्यर ने "माहिदर") का उच्चारण किया। यह यूरालिक भाषा है जो पश्चिमी साइबेरिया के मानसी और खंटी से सबसे अधिक निकट है। इसे आगे फिनो-यूरिक भाषाओं में उप-वर्गीकृत किया गया है जिसमें फिनिश और एस्टोनियाई प्लस शामिल हैं जो पश्चिमी और उत्तर-पश्चिमी में बोली जाने वाली अल्पसंख्यक भाषाओं की एक मुट्ठी भर हैं। रूस; यह उसके किसी भी पड़ोसी से संबंधित नहीं है: स्लाव, जर्मनिक, और इंडो-यूरोपीय परिवार परिवार से संबंधित रोमांस भाषाएँ। यद्यपि फिनिश और एस्टोनियाई से संबंधित हैं, वे पारस्परिक रूप से समझदार नहीं हैं; अंग्रेजी का जितना निकट सम्बन्ध है उतना ही हिंदी से भी है। फिनिश के अलावा, यह अंग्रेजी बोलने वालों के लिए सबसे कठिन भाषाओं में से एक माना जाता है, जो शब्दावली, जटिल व्याकरण और मूल रूप से भिन्न होने के साथ सीखने के लिए है। इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि हंगरी का दौरा करने वाला एक अंग्रेजी वक्ता लिखित या बोली जाने वाली हंगरी से कुछ भी नहीं समझता है। वर्ष 1000 में ईसाई राज्य बनने के बाद हंगरी ने लैटिन वर्णमाला को अपनाया।

विदेशी भाषाएँ

चूंकि अंग्रेजी स्कूलों और विश्वविद्यालयों में व्यापक रूप से पढ़ाई जाती है, अगर आप लोगों को उनकी किशोरावस्था, बिसवां दशा या निचले तीसवें दशक में संबोधित करते हैं, तो आप एक अच्छा मौका देते हैं कि वे बहुत अच्छी अंग्रेजी बोलेंगे।

हालाँकि, हंगरी के इतिहास के कारण, पुरानी पीढ़ी अंग्रेजी नहीं बोलती है। ये हंगेरियन रूसी बोल सकते हैं, जो कम्युनिस्ट युग में अनिवार्य था, हालांकि अधिकांश ने इसका उपयोग नहीं किया है। व्यावहारिक रूप से सभी कम्युनिस्ट देशों के बाद, लोग रूसी बोलने में संकोच कर सकते हैं और ऐसा करने वाले लोगों के खिलाफ पूर्वाग्रह से ग्रसित हो सकते हैं। किसी अन्य भाषा में बातचीत शुरू करना और शुरू करना बुद्धिमानी है और यदि आप एक-दूसरे को नहीं समझ सकते हैं, तो पूछें कि क्या स्विचिंग रूसी स्वीकार्य होगी।

जर्मन बहुत उपयोगी है और लगभग व्यापक रूप से अंग्रेजी के रूप में बोली जाती है, और लगभग सार्वभौमिक रूप से ऑस्ट्रियाई सीमा के पास और विशेष रूप से सोप्रोन, जो आधिकारिक रूप से द्विभाषी है और वियना के साथ विशाल संपर्क है क्योंकि यह वियना उपनगरीय ट्रेनों द्वारा सुलभ है। इन क्षेत्रों में और सामान्य रूप से बड़े लोगों के साथ, जर्मन आपको अक्सर अंग्रेजी की तुलना में बहुत आगे ले जाएगा। स्पैनिश, फ्रांसीसी और इतालवी स्कूलों में माध्यमिक भाषाएं हैं और प्रमुखता से बढ़ रही हैं, जहां देश में सहायक कंपनियों की संख्या बढ़ रही है।

आपके पास बड़े शहरों में किसी को विदेशी भाषा (ज्यादातर अंग्रेजी और जर्मन) बोलने का बेहतर अवसर मिलेगा, विशेषकर उन विश्वविद्यालयों जैसे कि बुडापेस्ट, डेब्रेकेन, मिस्कॉल, और स्वेज़।

क्या देखें। हंगरी में सर्वश्रेष्ठ शीर्ष आकर्षण

  • बुडापेस्ट, डेन्यूब के किनारे, बुडा कैसल क्वार्टर और एन्ड्रैसी एवेन्यू
  • हॉलॉक का पुराना गांव और उसके आसपास का क्षेत्र
  • एगतेलेक कार्स्ट और स्लोवाक कार्स्ट की गुफाएं
  • पन्नोहल्मा और उसके प्राकृतिक पर्यावरण के मिलेनरी बेनेडिक्टिन एबे
  • हॉर्टोबागी नेशनल पार्क - पुस्ज़्टा
  • पीकस (सोपियाना) के शुरुआती क्रिश्चियन नेक्रोपोलिस
  • Fert / Neusiedleree सांस्कृतिक लैंडस्केप
  • टोकज वाइन रीजन हिस्टोरिक कल्चरल लैंडस्केप
  • अन्य प्रमुख पर्यटन स्थल झील बेलटन, वाइनहिल्स के साथ, Hévíz में थर्मल स्पा है।
  • Tiszavirágzás। जून के मध्य में टिसज़ा मेफ्लाइज़ के झुंडों का उत्पादन करता है जो फूलों की तुलना में हैं। एक बार प्रदूषण के कारण, जनसंख्या पुनर्जन्म ले रही है। (वे केवल 1-2 दिनों के लिए जीवित हैं।)

हंगरी में क्या करें

पंछी देखना। हंगरी बर्ड वॉचिंग (उर्फ बिरडिंग) की छुट्टी के लिए एक उत्कृष्ट स्थान है। वहाँ जंगली पहाड़ियों, विशाल मछली-तालाब प्रणाली और घास के मैदान, पुस्ज़्टा हैं। विशेष रूप से अच्छे क्षेत्रों में किस्कुन्सग और हॉर्टोबैगी नेशनल पार्क और एगतेलेक, बुक्क और ज़ेम्पलेन हिल्स शामिल हैं।

घुड़सवारी। घुड़सवारों की लंबी परंपराओं के साथ खुले खुले ग्रामीण इलाकों के विशाल क्षेत्र हंगरी को सवारी के लिए एक आदर्श देश बनाते हैं। दक्षिण में विस्तृत खुले मैदान और उत्तर में वनाच्छादित पहाड़ियाँ विभिन्न सवारी क्षेत्रों की पेशकश करती हैं।

स्नान। हंगरी में देश में 1000 से अधिक थर्मल स्प्रिंग्स (बुडापेस्ट क्षेत्र में 100 से अधिक) के साथ थर्मल पानी लाजिमी है, जिनमें से कई को स्नान और स्पा में बदल दिया गया है। बुडापेस्ट में सेचेंनी स्नान सबसे प्रसिद्ध है। यह 1913 में पूरा हुआ और इसे मॉडर्न रेनेसां शैली में बनाया गया। यह यूरोप का सबसे बड़ा थर्मल बाथ कॉम्प्लेक्स है, इसका स्थल बुडापेस्ट सिटी पार्क है। हालांकि, पूरे देश में सैकड़ों व्यक्तिगत स्नान हैं। Miskolc-Tapolca में गुफा स्नान और Egerszalók में स्पा कुछ अच्छे उदाहरण हैं। पहला थर्मल स्नान 2000 से अधिक साल पहले रोमन द्वारा बनाया गया था।

"बुडापेस्ट इतिहास संग्रहालय" तीन प्रमुख खंड हैं। रोमन पुरावशेष और पुरातत्व खंड (एक्विंसम संग्रहालय)। मध्यकालीन अनुभाग (कैसल संग्रहालय)। और आधुनिक युग खंड (किस्केली संग्रहालय)।

"होलोकॉस्ट मेमोरियल सेंटर" यह एक संवादात्मक प्रदर्शनी है जो प्रलय से मूल दस्तावेज़ों और वस्तुओं को दिखाती है। एक पुस्तकालय, किताबों की दुकान, एक कॉफी की दुकान, और ब्रह्म सूचना केंद्र भी है। (निर्देशित टूर भी उपलब्ध हैं)

"हाउस ऑफ़ टेरर म्यूज़ियम" 20 वीं शताब्दी में हंगरी में नस्लवादी और साम्यवादी शासन के पीड़ितों को प्रदर्शित करता है। (जिन लोगों को हिरासत में लिया गया, उनसे पूछताछ की गई, उन्हें प्रताड़ित किया गया या इमारत में मार दिया गया।) इसमें नाज़ी के साथ देश के संबंध का चित्रण है। जर्मनी और यह सोवियत संघ उनके कब्जे के वर्षों के दौरान।

"झील बलाटन" मध्य यूरोप की सबसे बड़ी झील है और इसके किनारों पर कई गाँव हैं जो पर्यटकों को खानपान देते हैं। यह सबसे लोकप्रिय छुट्टी गंतव्यों में से एक है।

पैसे का आदान - प्रदान

यूरो अब ज्यादातर होटलों और कुछ रेस्तरां और दुकानों में स्वीकार किए जाते हैं। सुनिश्चित करें कि आप विनिमय दर की जांच करते हैं, कभी-कभी अच्छी तरह से ज्ञात स्थान (जैसे मैकडॉनल्ड्स) अवास्तविक दरों पर विनिमय करेंगे।

आप प्रमुख दुकानों और बड़े रेस्तरां में प्रमुख क्रेडिट कार्ड (यूरोकार्ड, वीज़ा) का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले चेक किए बिना कभी भी उम्मीद न करें। छोटी जगहों पर कार्ड को संभालना बर्दाश्त नहीं किया जा सकता है। छोटे शहरों में भी एटीएम उपलब्ध हैं, कवरेज अच्छा है।

किसी भी मौद्रिक लेन-देन को पूरा करते समय, जब आप कर सकते हैं, तो फोरिंट में भुगतान करना सबसे अच्छा है। कुछ रेस्तरां और होटल यूरो विनिमय के लिए एक स्थिर दर वसूलते हैं और अक्सर, विनिमय दरों में उतार-चढ़ाव के कारण, लागत और सेवाओं के बारे में कहा जाता है कि यह काफी भिन्न हो सकता है।

अमेरिकी डॉलर में 284 और यूरो में 319 संकेत थे। हंगरी में खरीदारी अमेरिका और यूरो क्षेत्र के लोगों के लिए बेहद सस्ती है।

क्या खरीदे

पोस्टकार्ड और ट्रिंकेट जैसे शास्त्रीय पर्यटक स्मारकों के अलावा, यहां कुछ चीजें हंगरी के लिए अद्वितीय हैं या कहीं और खोजना मुश्किल है।

कोल्ड-स्मोक्ड सॉसेज

मसाले: पपरिका और हंगेरियन केसर

पनीर का गंडेल सेट: गंडेल वाइन में या अखरोट के टुकड़े या मसाला के साथ वृद्ध। सबसे आसानी से बुडापेस्ट में फेरिहेई हवाई अड्डे के शुल्क मुक्त (टर्मिनल 350 में) के तीन प्रकारों में 2 ग्राम सेट में आसानी से पाया जाता है, लेकिन संभवतः गुंडेल 1894 खाद्य और शराब तहखाने (कीट # खाएं देखें) में उपलब्ध है। ध्यान रखें कि इस पनीर के लिए शेल्फ जीवन केवल 2 महीने है।

वाइन: टोकाजी, एग्री बिकावर (देखें शराब), विलेनी क्षेत्र से रेड वाइन आदि।

पेलिंका: फलों से बना बहुत प्रसिद्ध और मजबूत ब्रांडी।

यूनिकम: एक हर्बल पाचक लिकर।

हेरेंड: लक्जरी हाथ चित्रित और सोने का पानी चढ़ा हुआ चीनी मिट्टी के बरतन।

खाने में क्या है

मेनू में मुख्य पाठ्यक्रम आमतौर पर बुडापेस्ट में पर्यटन स्थलों में HUF2,500-3,000, इसके बाहर HUF1,500-1,800, या एगर और एसजेंटेंड्रे (मार्च 2009) जैसे शहरों में हैं।

बुडापेस्ट में दोपहर का भोजन प्रति व्यक्ति HUF900-8000 है, और बुडापेस्ट के बाहर आधा या एक तिहाई है। (चीनी फास्ट फूड मेनू HUF500 के आसपास है)।

रेस्तरां में, एक सेवा शुल्क अक्सर बिल, 10% या यहां तक ​​कि 12% में शामिल होता है, लेकिन इसे मेनू पर स्पष्ट रूप से इंगित करना होगा। यदि इसका उल्लेख नहीं किया गया है, तो बिल में सेवा शुल्क शामिल करने का अधिकार नहीं है।

यहां तक ​​कि अगर कोई सेवा शुल्क नहीं है, जब तक कि सेवा पहले से तैयार न हो जाए, तो ज्यादातर हंगेरियन एक उदार टिप (10% न्यूनतम) छोड़ देते हैं। अधिकांश पश्चिमी देशों के विपरीत, टिप आमतौर पर मेज पर नहीं छोड़ी जाती है, लेकिन जब आप भुगतान करते हैं तो यह राशि प्रतीक्षा कर्मचारियों को निर्दिष्ट की जाती है।

प्रमुख शहरों और राजमार्गों के बगल में आप केएफसी, मैकडॉनल्ड्स, बर्गर किंग, पिज्जा हट, सबवे और टीजीआई जैसे प्रमुख अंतरराष्ट्रीय श्रृंखलाओं के रेस्तरां पा सकते हैं।

खाना पकाने

हंगेरियन अपने भोजन (मगयार कोन्हा) पर काफी गर्व करते हैं, और अधिकांश समय बिना किसी कारण के। भोजन आमतौर पर मसालेदार होते हैं (लेकिन सामान्य मानकों से गर्म नहीं), और यह स्वस्थ होने के बजाय स्वादिष्ट है - कई व्यंजन लार्ड या डीप-फ्राइड से तैयार किए जाते हैं। राष्ट्रीय मसाला पेपरिका है, जो कि मीठे बेल मिर्च से बनाया जाता है और जो ताजा होने पर वास्तव में कुछ स्वाद होता है। राष्ट्रीय पकवान, निश्चित रूप से, गोलश है, लेकिन हंगेरियन मोटी पपरीका से लदी स्टू को गोलोक शब्द के रूप में कहीं और गौलाश के रूप में जाना जाता है और एक हल्के पेपरिका-स्वाद वाले सूप के लिए शब्द गूलियस को आरक्षित करता है।

मांस लोकप्रिय है - विशेष रूप से सूअर का मांस (सेरटेस), बीफ (माराह) और वेनिसन ()z)। कम आम मेमने और मटन है। हंगरी में सबसे अच्छी मछली नदी मछली हैं: कार्प (पोंटी) और फोगस (ज़ेंडर), हालांकि कई रेस्तरां दूर से मछली की सेवा करेंगे। चिकन (सिरिसके) और तुर्की (प्यूल्का) और आम, और आप खेल रेस्तरां को उत्कृष्ट रेस्तरां और देश के क्षेत्रों में भी उत्कृष्ट पाएंगे- तीतर (फकान), पर्ट्रिज (फोगोली) और बत्तख (काकसा)। एक विशिष्ट भोजन में सूप शामिल होता है, अक्सर एक व्यंजन (एरोलेव्स), आलू के साथ मांस (बर्गोन्या) और एक साइड सलाद, और एक मिठाई जैसे पेनकेक्स (पलासिन्टा)।

लाल शिमला मिर्च

दुनिया के बाकी हिस्सों में कम ज्ञात अच्छी तरह से papricás csirke, चिकन में शिमला मिर्च, और halászlé, पेपरिका मछली सूप अक्सर कार्प से बनाया जाता है।

हंगरी में गूज भी काफी लोकप्रिय है। जबकि पर्यटकों को हंस जिगर (libamáj) पर, अभी भी पश्चिमी मानकों से सस्ता है, शायद सबसे आम पकवान लिबासॉम्ब, भुना हुआ हंस पैर है। सभी प्रकार की भरवां (टोलटोट) सब्जियां भी लोकप्रिय हैं, और हंगरी पेनकेक्स (पालसिंटा), जो दिलकश और मीठी दोनों हैं, एक उपचार है। कॉमन स्नैक्स में कोलबेस्ज़, पोलिश काइलबासा सॉसेज का एक हंगेरियाई संस्करण, और लैंगोस, टॉपिंग की एक किस्म के साथ गहरे-तले हुए आटा (ज्यादातर खट्टा क्रीम, पनीर और / या लहसुन) शामिल हैं।

एक हंगेरियन भोजन लगभग हमेशा - नाश्ते पर भी - साथ में हंगरी के अचार होते हैं जिन्हें सवाना यूज़ कहा जाता है, जिसका शाब्दिक अर्थ है "खटास"। ये अक्सर मेनू पर साल्टा को डब किया जाता है, इसलिए यदि आप ताजा सब्जी चाहते हैं तो एक विटामिन साल्टा ऑर्डर करें। स्टार्च को अक्सर आलू, चावल या पकौड़ी (गालुस्का 'या नोकली) के रूप में परोसा जाता है, इस क्षेत्र में प्राथमिक हंगेरियन योगदान एक छोटे प्रकार के छोटे चचेरे भाई की तरह का एक प्रकार है जिसे टरहोनिया कहा जाता है।

यदि आप हंगरी में हैं तो "कुकरेस्दा" का दौरा करने के लायक है। ये स्वादिष्ट केक और कॉफी के साथ बहुत लोकप्रिय हैं। पारंपरिक Krémes (वैनिला क्रीम के साथ), Eszterházy (बहुत सारे नट) या सोमलोई गलुस्का की कोशिश करें।

एक अन्य पसंदीदा लैंजोस है, यह मूल रूप से गहरी तली हुई रोटी है, जो "व्हेल-टेल या बीवर-टेल" के समान है, लेकिन हंगरी में, इसे कल्पना के किसी भी पूरक के साथ परोसा जा सकता है। सबसे आम सादा है, नमक, लहसुन (फोखगिमा) और खट्टा क्रीम (तेजफ्ल) के साथ। यदि आप एक लैंगोस स्टैंड में आते हैं, तो आमतौर पर पिज्जा लैंगोस, या मेयो या नुटेला और केले के साथ अंडे से बड़ी संख्या में विकल्प होते हैं।

पूर्वी यूरोप में एक बहुत ही लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजन है, नूडल्स के साथ कापोस्ज़्टा टेस्ज़्टा (कपोश्टा स्वाद) गोभी। में पोलैंड, इसे चेक गणराज्य में kapusta z kluski या haluski कहा जाता है, इसे nudle s zelí के नाम से जाना जाता है, और स्लोवाक इसे haluski कहते हैं। यह कड़ाई से शाकाहारी व्यंजन हो सकता है, कभी-कभी मशरूम के साथ। यह साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम एक बुफे मेज पर अच्छी तरह से स्थित है।

शाकाहारी भोजन

शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों को खाने की उतनी ही आसानी होगी जितनी कि किसी अन्य पश्चिमी देश में। बुडापेस्ट कोई समस्या नहीं है, क्योंकि वहाँ से चुनने के लिए कई प्रकार के रेस्तरां हैं, लेकिन एक साधारण हंगेरियन रेस्तरां में मेनू पर मांसाहार मुख्य रूप से रॉन्टोट सेज (तले हुए पनीर) और गॉम्बलजेटे रेंटवा (तले हुए मशरूम) तक सीमित हैं। ।

हालाँकि, हाल के वर्षों में, इतालवी भोजन बहुत अधिक लोकप्रिय हो गया है, इसलिए जब तक आप शाकाहारी के रूप में पास्ता भारी आहार का मन नहीं बनाते हैं, आपको एक व्यापक विकल्प मिलेगा।

यदि सुपरमार्केट या स्थानीय दुकानों और बाजारों से एक स्व-पूरा करता है, हालांकि, फल और सब्जियों का चयन काफी अच्छा है, खासकर गर्मियों में। हंगेरियन पीच और खुबानी स्वादिष्ट होते हैं (स्थानीय बाजारों में किसानों से खरीदते हैं)।

बहुत सारे शाकाहारी और शाकाहारी रेस्तरां हैं, और बहुत सारे स्वास्थ्य खाद्य भंडार हैं जो सभी प्रकार के शाकाहारी / शाकाहारी उत्पाद (सौंदर्य प्रसाधन सहित) प्रदान करते हैं। अन्य ब्रांडों के बीच ग्रोबी जैसे नियमित स्टोर शाकाहारी सॉस से लेकर मेयोनेज़ तक सब कुछ बेचते हैं।

कुल मिलाकर, वही नियम लागू करें जो आप घर पर करते हैं, और आपको अच्छी तरह से खिलाया जाना चाहिए।

हंगरी में क्या पीना है

सुरक्षित रहें

हंगरी, सामान्य रूप से, एक बहुत ही सुरक्षित देश है। 2012 में ड्रग्स और अपराध पर संयुक्त राष्ट्र कार्यालय के अध्ययन के अनुसार, हंगरी में प्रति 1.3 निवासियों में केवल 100,000 की जानबूझकर हत्या की दर थी। यह 3.5 की यूरोपीय औसत जानबूझकर आत्महत्या दर से कम है, और यह भी प्रति 3.9 निवासियों के 100,000 अमेरिकी उत्तरी इरादे की हत्या की तुलना में कम है।

हालांकि, विशेष रूप से छोटे अपराध किसी भी अन्य देश की तरह एक चिंता का विषय है। सार्वजनिक परिवहन पर अपना सामान और जेब देखें। पिकपकेट का खतरा है। पासपोर्ट, नकदी और क्रेडिट कार्ड चोरों के पसंदीदा लक्ष्य हैं। उन वस्तुओं को रखें जिन्हें आप अपने होटल में या किसी सुरक्षित स्थान पर निवास नहीं करते हैं, लेकिन इस बात का ध्यान रखें कि जेब, पर्स और बैकपैक्स विशेष रूप से असुरक्षित हैं, भले ही वे एक ज़िप के साथ बंद हों। ऐसे लोगों के मामले भी सामने आए हैं जिन्होंने ट्रेन में सोते समय अपना सामान चुरा लिया था, इसलिए उसके लिए बाहर देखो। बैग- और बटुआ- छीनना, जबकि दुर्लभ, अनसुना नहीं है।

आमतौर पर, हंगरी अन्य यूरोपीय देशों की तुलना में रात के दौरान शांत होता है, और पर्यटकों के लिए अपराध कीमतों और बिलों और टैक्सी किराए पर पिकपॉकेटिंग और अंतिम धोखा तक सीमित है।

पुलिस बल पेशेवर और अच्छी तरह से प्रशिक्षित है। हालाँकि, किसी को भी हंगेरियन का अच्छा ज्ञान होना चाहिए ताकि वे सहायता के लिए पूछ सकें क्योंकि अधिकांश पुलिसकर्मी शायद ही कोई अंग्रेजी बोलते हैं।

हंगेरियन कानूनों में पीने और ड्राइव करने के लिए शून्य सहिष्णुता है, और जुर्माना एक गंभीर जुर्माना है। इसका मतलब है कि अगर कोई शराब पीता है तो शराब पीने की अनुमति नहीं है, किसी भी स्तर की कोई भी शराब स्वीकार्य नहीं है। जुर्माना अदा करने के परिणामस्वरूप आपके पासपोर्ट को जब्त किया जा सकता है, या जब तक आप जुर्माना नहीं देते हैं तब तक जेल अवधि भी हो सकती है।

इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि पुलिस नियमित रूप से दस्तावेज जांच के लिए वाहनों को रोकती है। आपको चिंता नहीं करनी चाहिए जब आपको रोक दिया जाता है क्योंकि कानून द्वारा, सभी को अपने पहचान पत्रों की जांच करनी होगी।

हंगरी में कुछ कठोर हैं, अगर लोग कार दुर्घटना में शामिल होते हैं, तो दंडित करना। कार दुर्घटना में शामिल होने पर जुर्माना लगता है, और शायद 1 साल से 5 साल तक की जेल की सजा (उग्र परिस्थितियों के आधार पर)।

सम्मान

1956 की क्रांति दक्षिणपंथी समुदाय और कई बुजुर्गों के साथ एक संवेदनशील विषय है। आपको राष्ट्रवादियों के साथ ट्रायोन (1920) की संधि पर चर्चा नहीं करनी चाहिए - वे इसे बहुत संवेदनशील रूप में ले सकते हैं।

कम्युनिस्ट लाल सितारा और हथौड़ा और सिकल प्रतीक का खुला प्रदर्शन, नाजी स्वस्तिक और एसएस प्रतीकों, और हंगरी फासीवादी एरो क्रॉस, कानून द्वारा निषिद्ध है। सुनिश्चित करें कि आपके कपड़ों पर ये प्रतीक नहीं हैं, भले ही यह सिर्फ एक मजाक हो। आपको इसके लिए जुर्माना लगाया जा सकता है।

जिप्सी समुदाय के सदस्य पारंपरिक हंगेरियन लेबल 'सिगनी' (उच्चारण। 'त्ज़िगन') को थोड़ा अपमानजनक पा सकते हैं, जिसे रोमा के रूप में लेबल किया जाना पसंद करते हैं।

एक ग्रामीण परंपरा के रूप में, हंगेरियन खुद को "हमारी आँखों में आँसू के साथ नाच" ("sírva vígad a magyar") के रूप में संदर्भित करते हैं, जैसा कि उनके लंबे इतिहास में कथित बुरे भाग्य के लिए एक बिटवेट इस्तीफे में है। हंगेरियन इतिहास और हंगेरियन देशभक्ति का मजाक उड़ाने से बचें।

घर में प्रवेश करते समय, जूते आमतौर पर उतार दिए जाने चाहिए।

असामान्य रीति-रिवाज

यहां तक ​​कि अगर आप पहली बार के लिए विपरीत लिंग के किसी व्यक्ति से मिलने, यह बजाय एक ग्रीटिंग के रूप में हाथ मिलाते हुए के गालों पर एक दूसरे को चूमने के लिए असामान्य नहीं है।

यह एक पुरानी परंपरा है (हालांकि आजकल हर किसी के पास नहीं है) कि हंगेरियन बीयर के गिलास या बीयर की बोतलें नहीं पीते हैं। यह किंवदंती के कारण है कि ऑस्ट्रियाई लोगों ने 13 में अपने बीयर के गिलास को बंद करके 1849 हंगेरियन शहीदों के निष्पादन का जश्न मनाया, इसलिए हंगेरियन ने 150 वर्षों तक बीयर के साथ क्लिंक न करने की कसम खाई। जाहिर है कि यह समय अवधि समाप्त हो गई है, लेकिन पुरानी आदतें मुश्किल से मरती हैं। यह सबसे युवा पीढ़ी के बाद इतना नहीं है।

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ब्रॉडबैंड इंटरनेट का उपयोग अब हंगरी में व्यापक है। बुडापेस्ट, अधिकांश कैफे और पब में शॉपिंग सेंटर में मुफ्त इंटरनेट का उपयोग (वाई-फाई) करना काफी सामान्य है। छोटे शहरों में भी आपके पास वाई-फाई की सुविधा होगी। "वाई-फाई" संकेतों के लिए देखें, आपको एक्सेस पासवर्ड के लिए पूछना पड़ सकता है, हालांकि, यदि आप उपभोग करते हैं, तो यह स्वतंत्र रूप से दिया जाएगा।

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